自制蓮藕豬肉水餃怎麼做又香又好吃
主料
娃娃菜 :100蓮藕 :600
豬肉 :400
輔料
五香粉 :適量香油 :適量
油 :適量
姜 :適量
花椒粉 :適量
雞精 :適量
蝦皮 :適量
鹽 :適量
蔥 :2根
生抽 :適量
大料粉 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備所有材料
2.把全部的餡剁碎放在一個盆裡
3.加入剁碎的蝦皮,娃娃菜,蔥,生薑攪拌均勻!
4.加入鹽,花椒粉,大料粉,五香粉,生抽,胡椒粉,老抽,山茶籽油,雞精,蠔油,最後加入香油攪拌入味!放置
5.開始和麵,一定要冷水哦,面要和的不軟不硬哦!
6.揉成光潔的麵糰,蓋起來醒20分鐘左右!
7.切小塊
8.用擀麵杖擀好,粘了麵粉才可以放一起哦!要不會粘一起哦!
9.最後一步包起來就ok啦!嘻嘻,第一次來發表菜譜哦!希望喜歡!
配料完以後再加入一塊濃湯寶,可以多汁哦!
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