酸辣螺螄粉的做法 爽滑酸辣螺螄粉 酸辣螺螄粉怎麼做
“螺螄粉的Q彈爽滑,是每個去廣西柳州的遊客必吃的美食。正宗螺螄粉Q彈、爽滑、辣、酸、鮮、香,多種味道,卻能融合豐富層次,不衝突。在家就能吃正宗螺螄粉,非常方便。100克米粉,200克調料,只需要10分鐘,滿足你的胃,根本停下來的好吃。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣螺螄粉的做法步驟
1、準備食材:米飯、配料、生菜
2、裡面有100克米粉、200克,7小包調料包(滷水包、酸豆角、酸筍包、紅油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黃花菜包);
3、清水煮沸,放入米飯煮6-8分鐘,撈出米粉,倒掉米漿水;
4、500ml清水煮沸,放入米粉、滷水包煮2分鐘,;
5、加入調料包:酸豆角、酸筍包、紅油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黃花菜包;
6、加入生菜,拌均即可
小竅門
1.米粉可以用水浸泡3小時,直接煮;
2.米粉直接煮軟8分鐘左右,不要等浸泡;
3.調料包可以根據自己的開胃增減
4.適量的加入生菜更好吃。
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