胡蘿蔔煎餃的做法,胡蘿蔔煎餃怎麼做
“胡蘿蔔含有多種維生素以及大量胡蘿蔔素,有清肝明目,增強人體抵抗力以及促進代謝的作用,可謂好處多多。所以今天這個餃子就把胡蘿蔔用到極致了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔煎餃的做法步驟
1、胡蘿蔔打成泥,不要過濾,連渣一起揉進面裡不會影響口感,反而色澤更加鮮豔哦。
2、麵粉加胡蘿蔔泥(不要加水,否則顏色會變淡)揉成稍硬光滑麵糰,蓋保鮮醒15分鐘左右
3、等待醒面的過程中可以剁肉餡,先分次加入少量水,邊加邊攪拌,覺得發乾時再加水再攪拌,直至肉餡發粘為止,接著加入所有調料。胡蘿蔔,水髮香菇均切小碎粒,倒進肉餡裡全部攪勻即可
4、麵糰醒好取出時應該比剛揉時要軟,這樣便於後面操作。麵糰一分為四,先取一份搓成長條,然後切成均勻的小劑子。如圖,一份未搓,一份剛搓好,其它兩份已切成小劑子了。
5、用掌根把小劑子壓成小圓餅,撒上乾粉,分別擀成薄薄的餃子皮。
6、擀好後一層一層疊加在一起
7、接下來就是包餃子啦,你想怎麼包就怎麼包吧。我只包了兩種餃孑
8、不粘鍋燒熱,倒入少許油,先放入餃子,後加入能剛好蓋往鍋底的水,然後蓋上鍋蓋等水燒乾。此時不要急於翻面,待鍋裡聽不見水聲,只有油在滋啦滋啦炸響的時侯,表示不但水乾了,餃孑底皮肯定也煎起硬皮了。
9、一面煎好了
10、用筷子把餃子逐個翻面,煎另一面,喜歡宣軟些的親可忽略這一步
11、出鍋裝盤,今天下雨,就先擺個太陽花造型吧。最後記得撒上熟芝麻和蔥碎哦
12、再來個排排坐
13、最後來個合照😍️
-
煎餅卷大蔥的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大蔥” 煎餅卷大蔥怎麼做
“我在山東煙臺吃的蔥燒海蔘,就是用山東本地大蔥製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大蔥”吧,那才是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麵(150克)白麵(50克)輔料山東大蔥(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因為很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裡的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裡脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麵粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裡脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麵,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽,雖說味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非常可口。它外面酥,裡面鬆,油潤不膩,人人讚賞...