微型糖葫蘆的做法 老家的糖串(山藥豆-微型糖葫蘆) 微型糖葫蘆怎麼做
“跟女兒去買菜,偶然發現一位老伯在賣山藥豆,突然想起老家的糖串了,於是,買了3塊錢的,準備回家做,雖然那個時候心裡還一點兒譜也沒有,嘿嘿,不過,這個食材一般很少能碰到的,先買回家再說,實在弄不成的話就準備煮著蘸糖吃,嘿嘿。
今天下午網店裡生意處理完以後,就趕緊的準備,洗啊,串啊,熬糖漿啊,沾啊,嘿嘿,結果,味道比買的還要好吃,真的很佩服自己呢,哈哈。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
微型糖葫蘆的做法步驟
1、把山藥豆洗啊洗啊洗乾淨,準備好牙籤,先串好
2、女兒在幫忙串的過程中,偷吃呢,被我拍個正著,還笑
3、串好的成品,一大盤子,嘿嘿,可累壞我啦
4、準備好紅糖,鍋裡放一點油,然後放紅糖,小火不停的攪
5、加點水,接著熬,小火,攪啊,熬啊,等稍稠一些再沾
6、看看這成品,咋樣,有感覺不,特好吃呢,嘿嘿
7、看看豆媽做的這一長串,豆爸說,都可以出去賣啦,哈哈
8、再來一張成品的,效果真的不錯,口感也不錯,料純啊
9、在豆媽還沒做完的情況下,某人已經開始偷吃的滿嘴糖了
小竅門
冬天的話就這樣就可以,但是現在得放冰箱裡,不然糖可要化滴.
糖一定要小火的慢慢熬,要耐心一點兒哦,還有就是沾的時候要快哦,可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上,然後插到軟的泡沫板上或者別的上面,稍停一會兒等糖凝固一些後即可開吃啦,如果沾的慢了,鍋裡的糖也會慢慢的凝固的,可以再開小火,等糖漿變得軟後再關火,再沾,嘿嘿。修改刪除
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