黃白麵煎餅果子的做法,黃白麵煎餅果子怎麼做
“玉米麵和普通麵粉做成的煎餅很好吃的”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃白麵煎餅果子的做法步驟
1、家裡有三口人,剛好做三個大煎餅,雞蛋第一次少拿了一個。
2、粗火腿在中間切兩刀,脆果子是頭天晚上炸的,麵糊的水要一點點的加進去,攪拌至提起來筷子會滴下去快連成線的感覺,麵糊稠出來的餅子厚,稀麵糊餅子薄。為了餅子吃起來口感更好,我特意加了一個雞蛋,一點鹽。
3、電餅檔稍熱一下就塗油,盛一勺麵糊到電餅檔內,輕輕抬起電餅檔適當轉動就會很圓的。
4、麵餅中間凝固後就可以打一個雞蛋在上面,用小木鏟或矽膠鏟把蛋黃戳破,輕輕推著蛋液轉圈,讓整個餅上面都有蛋黃。
5、餅子成型後,慢慢抬起邊緣,翻面。翻面後直接抹上大蔥伴侶,喜歡放各種辣醬,番茄醬都可以的。
6、抹完醬後,在中間鋪上脆果子(在新疆都叫芝麻焦葉,本來做了幾塊長長的,一個不留神被兒子和粑粑偷吃光了,只剩下有點短的,)
7、放一塊切好的火腿腸
8、最後放生菜
9、像滾圈的方式把餅子捲起來就可以了,中間切一刀(這個裡面忘了放小蔥,在抹完醬後就可以放小香蔥的)
10、成品不錯哦!做完第一個,口水快流出來了
11、再搭配一碗黑米糊,能量滿滿哦!
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