KFC版土豆泥的做法,KFC版土豆泥怎麼做
“土豆泥又名馬鈴薯泥,是以土豆為原料,新增一些相應的調料,放到容器中煮熟,以工具搗成泥狀,或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻,所做成的一種食品。
土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更適合小孩子的喜好與口味。
我家女兒很喜歡吃土豆泥,每次去肯德基都一定要點一份土豆泥,但是肯德基裡面的土豆泥比較小,根本不夠她吃的,所以我就學習了土豆泥的做法,今天嘗試了一下,她說很好吃,不輸肯德基,雖然知道她是安慰我,但是也是很開心的。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
KFC版土豆泥的做法步驟
1、準備一個大土豆,給它洗個冷水澡,清洗乾淨。
2、洗好的土豆給它削去皮,切成片,放入盤子裡。
3、把土豆放到ACA北美電器小白蒸烤箱裡由下往上第二格,啟動蒸功能E—9程式,把土豆蒸熟,如果沒有蒸烤箱用蒸鍋也是一樣的,把土豆蒸熟就可以了!
4、蒸熟的土豆加15ml牛奶,加一小勺鹽,一些黑胡椒
5、用叉子壓成泥。
6、戴上一次性手套把土豆泥搓成球狀,放在盤子裡。
7、做醬汁:奶鍋裡放20g黃油,小火加熱使其溶化成液態。
8、加入10g蠔油,少量黑胡椒粉,5g澱粉和10g清水調成水澱粉後也加進去,再加一些清水,邊加熱邊攪拌,直到醬汁變得濃稠為止。
9、把做好的醬汁淋到土豆球上,香濃的土豆泥就做好了。
10、非常美味,最主要可以做大一些,吃得爽一點。
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