醬汁烤雞翅的做法,醬汁烤雞翅怎麼做
“肯德基的新奧爾良烤翅很多人都愛吃,不過價格越來越辣手,現在一對就要9塊5。說是一對,其實只是一個全翅而已。我今天烤的這兩個全翅,翅膀加烤肉醬的成本一共9塊,經濟實惠不說,味道也比KFC的好吃多了。不需要複雜的調味,也不用掌握火候,只要放入烤箱就可以成就的無敵美味,零廚藝的你趕緊學起來吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬汁烤雞翅的做法步驟
1、雞翅膀洗乾淨,晾乾或者用紙巾擦去水分。
2、用叉子在翅膀表面扎幾下,這樣可以更入味。
3、將生抽一湯匙、老抽一茶匙、料酒一湯匙、蜂蜜兩茶匙、鹽一點點和大喜大烤肉醬一湯匙和蔥薑蒜末加入放雞翅的容器內,用手揉搓一會兒。然後蓋上保鮮膜,放冰箱醃製一白天。(可以早晨上班前醃好,晚上回家烤)
4、烤盤中鋪上錫紙,將雞翅放在烤網上,在雞翅的正反面都刷上烤肉醬。
5、把翅尖用錫紙包好。烤箱200度預熱,烤15分鐘後取出再刷一層烤肉醬,繼續烤15分鐘即可。
6、給烤肉醬露個臉,這樣一包4塊8,可以醃500克的肉。
小竅門
1、醃製的時間一定要長,這樣才可以充分入味。如果時間不夠,可以在雞翅表面劃花刀,這樣可以加速入味。
2、醃製雞翅的過程中,如果有時間的,中途最好給雞翅翻翻身,這樣可以使兩面的入味更均勻。
3、烤的時候要給翅尖包錫紙,以免烤糊。
4、烤網下面的烤盤上鋪一層錫紙,可以接住滴落的油和醬料,否則滴在烤盤上會很難清洗。
5、如果覺得烤肉醬顏色太淺,烤出的不夠漂亮,後面在刷醬的時候,可以在烤肉醬里加適量的老抽。
-
拉麵拌皮蛋的做法,拉麵拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麵粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麵拌皮蛋的做法步驟1、麵粉加鹽和好,揉成光滑麵糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麵粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麵粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
艾窩窩的做法 京味小吃:艾窩窩 艾窩窩怎麼做
“艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店、超市都要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說:“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也。”...
-
酥炸基圍蝦的做法,酥炸基圍蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋打成蛋液,把醃好的蝦拖蛋液。5、均勻的裹上面...