烤玉米的做法 原味烤玉米 烤玉米怎麼做
“這段兒估摸著懶病又犯了,加之剛入手的烤箱,新鮮感還沒過,
天氣悶熱懶得下廚,又總是想這樣吃那樣的,乾脆就嘛事都拿烤箱解決得了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤玉米的做法步驟
1、玉米洗淨擦乾後用錫箔紙包裹,
2、置於烤盤上,烤箱預熱180℃,烘焙偏上15min,然後烘烤偏下繼續15min,
3、取出後撕去錫箔紙,置於烤架上,
4、均勻刷上食用油,烤箱預熱190℃,中層10min,
5、同時將黑胡椒粒和鹽裝於盤中,
6、取出後均勻的刷上鹽和黑胡椒粒,再刷一層油,
7、烤箱預熱220℃,中層繼續烤12min,表面微焦即可。
小竅門
糯玉米和水果玉米都有烤,不過貌似老嫩適度的花玉米烤出來口感更好,水果玉米用的糖烤,吃起不香,步驟就略過了。
具體烤制時間要根據自己的烤箱功能決定,我這個一共用了三個溫度,四個模式,180℃、190℃、220℃,
烘焙模式,烘烤模式,上下管全功率加熱,預熱。
烘焙模式和烘烤模式都是上下管分段加熱,前者上小下大,後者上大下小,哎,我都有點暈。…
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