芒果酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎麼做
“芒果與酸奶,好像也是不錯的搭配。用他們做成冰激凌,在芒果中增添一些酸奶的風味。揣測一下,那味道估計應當不錯,或許,很不錯?印象中搜尋不到芒果酸奶冰激凌的影子。懶得去找成方,自己參照著之前的芒果冰激凌,隨意搞一個。如有雷同,純屬撞車。
最後的效果似乎還挺不錯,看起來跟芒果冰激凌沒什麼兩樣,酸奶的味道若隱若現,似有若無。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果酸奶冰激凌的做法步驟
1、用料
2、芒果切半
3、在果肉上劃出刀痕,翻開,切下果肉
4、放入料理機,
5、攪打成細膩果泥
6、細砂糖加入鮮奶油中
7、攪打至能流動的稠厚狀
8、倒入芒果果泥
9、倒入酸奶,攪打均勻
10、將冰激凌機安裝好,啟動
11、倒入漿料
12、待漿料攪拌至凝固
13、挖球,放入杯中
14、表面澆少許原味酸奶
15、放上薄荷葉點綴
小竅門
酸奶的用量可以隨自己喜好調整。
無糖酸奶沒有任何甜味,若用甜味酸奶,用糖量需酌減。
沒有冰激凌機可以將漿料放入冰箱冷凍,每半小時取出攪拌一次
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