自制芒果酸奶冰激凌怎麼做又香又好吃
主料
動物性鮮奶油 :250細砂糖 :50
無糖酸奶 :100
芒果 :250
輔料
原味酸奶 :少許具體步驟
1.用料
2.芒果切半
3.在果肉上劃出刀痕,翻開,切下果肉
4.放入料理機
5.攪打成細膩果泥
6.細砂糖加入鮮奶油中
7.攪打至能流動的稠厚狀
8.倒入芒果果泥
9.倒入酸奶,攪打均勻
10.將冰激凌機安裝好,啟動
11.倒入漿料
12.待漿料攪拌至凝固
13.挖球,放入杯中
14.表面澆少許原味酸奶
15.放上薄荷葉點綴
酸奶的用量可以隨自己喜好調整。無糖酸奶沒有任何甜味,若用甜味酸奶,用糖量需酌減。沒有冰激凌機可以將漿料放入冰箱冷凍,每半小時取出攪拌一次
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