黃桃芋圓燒仙草的做法,黃桃芋圓燒仙草怎麼做
“今年上海的夏天特別熱,天氣悶熱的沒有了胃口,只想吃點甜品和水果,滿記、鮮芋仙等成了常去的地方。這麼愛吃這些不如自己動手做吧!其實去年就嘗試過,不過幾次芋圓都以失敗告終,粘到了一起,男朋友都怕我再做了。今年夏天嘗試在淘寶上買了進口的木薯粉,一次成功!高興的難以言表!廢話不多說了,請看下文吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃桃芋圓燒仙草的做法步驟
1、先將紫薯洗淨上鍋蒸熟,儘量切小,才熟的快,用筷子試試能輕鬆插進去就可以了。(紫薯營養豐富又香甜,自己做口感更有紫薯味)
2、蒸熟後的紫薯去皮,用湯匙慢慢弄成泥狀。
3、加入木薯粉和鈦白粉,木薯粉的比例是鈦白粉的一倍,搓成麵糰狀,乾的話加少量的水,邊搓邊適量加粉和水,不要一開始就加水。(去年是在超市買的木薯粉,失敗了,建議還是淘寶上買進口的,5塊多一大袋)慢慢搓成條狀,然後切成小坨。
4、在淘寶上買的這個泰國的木薯粉
5、燒一鍋水,水開後慢慢放入切好的紫薯小芋圓,放入紅糖2湯匙、白糖一湯匙提味,男朋友居然還嫌不夠甜!是要吃的有多天啊,小心蛀牙!
6、黃桃的季節來了,我的家鄉四川是沒怎麼看到黃桃賣的,自然在上海要吃個夠!用了切芒果的方法切了2大片黃桃裝盤,把超市買的致中和龜苓膏之前放在冰箱冷凍室,裝好盤,摘下陽臺自己重的薄荷一支。完全放心健康的黃桃芋圓燒仙草就好了!感謝各位的收看!!!
小竅門
建議淘寶上買進口木薯粉!
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