雪耳紅棗椰奶糖水的做法 【雪耳紅棗椰奶糖水】-----秋天最好的滋潤夥伴 雪耳紅棗椰奶糖水怎麼做
“中秋了,面板開始有點乾燥,是時候要幫面板充分補充養分了。接連煲了幾次糖水,吃的很開心。今晚換個方子,用紅棗和枸杞雪耳西米來做,看看味道怎麼樣哦。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪耳紅棗椰奶糖水的做法步驟
1、鍋裡放小許水燒開,把西米直接倒進去煮兩分鐘。然後把煮好的西米過濾出來用冷水沖洗,之後用小許冷水泡著。
2、紅棗和枸杞用水泡三道水
3、紅棗和枸杞用水泡三道水,紅棗用剪刀把核去掉,再剪碎。
4、雪耳同樣用清水泡開,然後去掉根部的黃色部分,再弄成比較小的碎耳。
5、鍋裡裝滿2/3的水煮開,把那三種材料都倒進去,西米先不用。然後開火煮大約20分鐘。
6、蓋子開啟,把西米撈出來倒進去,並同時把冰糖也放進去煮5分鐘~10分鐘。
7、直到,冰糖融化,西米已經看不見白色已經是透明狀為好。
8、等糖水放涼後,裝到小碗裡頭,不要太滿。(其實這樣吃也可以的哦,很清甜)
9、把牛奶和椰漿分別倒一些進去,分量隨意。值得一提的是,這兩樣東西要吃的時候才放進去,不要一大鍋全倒了進去,放了會容易變味。
10、拿勺子攪拌一下就好了,冰鎮過味道更好哦,不能吃冷的就不要嘗試了。
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