銀耳百合蓮子糖水的做法,銀耳百合蓮子糖水怎麼做
“天氣轉冷,是否喉嚨幹癢,容易咳嗽,面板也感覺差了點呢,來碗滋潤養顏的糖水吧。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煨 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀耳百合蓮子糖水的做法步驟
1、銀耳清水泡發,摘掉黃色的部分。
2、百合蓮子提前半小時清水浸泡,洗去雜質,我選的是磨皮湘蓮子,沒有紅衣湯色更清透。
3、水開後放入各材料大火煮五分鐘,要小心沸騰後撲鍋。
4、煲糖水我喜歡放黃冰糖,黃冰糖的微量元素和礦物質成分比單晶冰糖更多一些。
5、大火煮五分鐘後轉小火慢慢煨,一個小時或一個半小時就可以了。
小竅門
砂鍋煮各種食材更容易變軟變濃味,冬天必備的廚具。
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