雲耳梨羹的做法 美顏減脂新鮮雲耳梨羹 雲耳梨羹怎麼做
“新鮮的雲耳長得就像朵花,聞著有淡淡的類似花香的香味。好的雲耳出膠又快又稠,吃起來糯糯滑滑的,一點也不會讓人覺得膩,很贊!
新鮮雲耳還特別好儲存,按每次的需要量分別用保鮮袋裝好,放冰箱冷凍儲存就可以了。吃前拿出來放涼水中浸泡10分鐘就能恢復原狀。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雲耳梨羹的做法步驟
1、前幾天收到1件6朵的現摘現發的新鮮雲耳,很鮮活,被我收了5朵放在冰箱中冷凍儲存。
2、從冰箱中拿出一盒,去掉包裝。
3、把雲耳面朝下浸在冷水中,水面別淹過銀耳底部的黑色處。
4、10分鐘後,將根部的黑色部分剪掉,然後換清水再浸泡清洗兩遍。
5、取1/4朵雲耳,撕成小塊,加2碗清水,用電燉鍋預約甜品檔隔水燉上。
6、早上起來,把燉好的雲耳倒入砂鍋中,加入適量冰糖
7、加入一個去皮去核,切成小塊的梨肉。雪梨,碭山梨,秋月梨都可以,家中正好還有秋月梨就用了秋月梨。
8、大火煮開轉中小火煲10分鐘
9、起鍋前撒入洗好的紅枸杞即可
10、在盤子中間點綴一顆紅棗就大功告成了!
11、另一份斜擺上湯匙,是不是有愛之箭的感覺?哈哈
12、燉好的秋月梨晶瑩剔透
13、雲耳順滑軟糯!小仙女養成全靠它了!
14、加了自制蜜桂花的,香氣迷人哦!
15、還可以撒些黑加侖,葡萄乾之類的。想怎麼吃就怎麼吃哦!
小竅門
建議先用白水燉雲耳,一次量多燉些。燉好後,可以取一份放梨下去煲,也可以取一份放紅棗桂圓手工老紅糖去煲一下,還可以放點百合煲下,放溫後加點蜜桂花。
-
蟲草花靚煲雞湯的做法,蟲草花靚煲雞湯怎麼做
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裡熬。2、先用大火熬開熬15分鐘,再用中火熬到半個小時就可...
-
湯圓南瓜盅的做法,湯圓南瓜盅怎麼做
“湯圓南瓜盅是一道美味又養顏的甜品。做法不但簡單而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香濃郁、湯圓滑溜柔軟、芝麻芳香濃郁,真是一道不可抗拒的營養甜品。喜歡吃南瓜和湯圓的MM不妨也試試做這樣一道甜品。”食材明細主料南瓜(500g)輔料芝麻湯圓(300g)椰漿(200g)配料冰糖(60g)甜...
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法,菜乾蘿蔔瘦肉湯怎麼做
“暑假了……每天就是給爸媽煲湯燉補品,都窩在廚房了~”食材明細主料菜乾(適量)胡蘿蔔(1個)瘦肉(適量)冬瓜(適量)輔料陳皮(1個)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法步驟1、菜乾和陳皮事先泡好。2、菜乾——選白菜,用無油的熱水灼熟,用線綁著拿去晒~我們家...