魚腥草海帶綠豆湯的做法,魚腥草海帶綠豆湯怎麼做
“那是家鄉普通的一種草。城裡人叫它“魚腥草”,家鄉人偏叫它“折耳根”,多幾份親切,多幾份貼切。每逢春天來臨,屋後的青山萬物復甦,林間溪水潺潺,在三月的泥土裡,伴著布穀鳥清脆的鳴叫,那折耳根便似雨後春筍紛紛鑽出地面,探出頭來,撐開絳紫色的小傘,任和風細雨撫摸。
魚腥草,很多人不習慣聞它的怪異的味道,包括以前的我,小時候是從來不吃的,但每每見到大人們吃得津津有味,又聽說這吃了對身體好處很多,於是也就跟著夾幾根吃了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚腥草海帶綠豆湯的做法步驟
1、海帶和綠豆分別泡3個小時左右洗淨,百合泡30分鐘後洗淨;
2、排骨在開水中燙2-3分鐘後撈起來備用。
3、所有材料放入鍋裡,加1.6-2升的水,大火煮開後調小火煮1.5-2小時後放適量鹽即可。
小竅門
孕婦慎喝。
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