黃瓜雞肉丸子湯的做法,黃瓜雞肉丸子湯怎麼做
“今天的雞肉丸子中,我加了些汁水多的黃瓜丁,肉質鮮嫩不柴,細膩滑嫩多汁。雞肉又很好消化,還含有豐富的優質蛋白質、B族維生素。
黃瓜含水量大,特別適合夏天給寶寶食用。它含有維生素C、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。同時還有清熱利尿、解毒、潤燥去火的功效。湯湯水水的,寶寶很容易把營養一股腦的全部喝下去~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜雞肉丸子湯的做法步驟
1、雞肉切小塊。
2、胡蘿蔔刨絲(月齡大的寶寶可以切丁)。
3、去瓤後的黃瓜,一半切絲一半切丁。
4、 雞胸肉,胡蘿蔔放入料理機中。繼續加入米飯,打入雞蛋(也可以只用蛋清),打成泥糊狀。
5、肉泥倒入碗裡,加入黃瓜丁,攪拌均勻。
6、裝入花裱袋裡。
7、起鍋燒水,水沸騰後轉小火,用勺子輔助擠入鍋中。
8、繼續煮至小丸子全部浮起。加入黃瓜絲。週歲以上寶寶可以根據寶寶的口味,新增少許油和食鹽調味,然後攪拌均勻就可以出鍋啦!
9、成品。
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