蘿蔔粉絲疙瘩湯的做法,蘿蔔粉絲疙瘩湯怎麼做
“這是小時候最常喝最緣喝的湯,算是快手湯,疙瘩粉絲爽滑,蘿蔔絲開胃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔粉絲疙瘩湯的做法步驟
1、備料,粉絲稍微泡一下即可。
2、蘿蔔切絲,蔥姜切末。
3、麵粉放適量水調成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點鹽調勻。
4、熱鍋放油,放薑末和青蘿蔔絲煸炒。
5、炒幹蘿蔔絲後,加足量水。
6、放粉絲。。
7、放胡蘿蔔絲。
8、燒開後用筷子挑入麵糊糊。
9、繼續大火燒開。
10、疙瘩都浮起時,加入鹽。出鍋入碗淋香油,撒香蔥。
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