雙雪燉冰糖的做法,雙雪燉冰糖怎麼做
“銀耳有美容、補腎、補氣、滋陰、潤燥的作用,它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。而雪梨有化痰、止咳、潤肺、養顏、祛脂、降壓、潤喉作用,春秋季節煲糖水經常會選用的兩種食材,大人孩子均可飲用的一款既簡單、療效好的滋潤甜品。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙雪燉冰糖的做法步驟
1、所有食材:雪梨、雪耳、冰糖。
2、雪梨洗淨去皮、去芯,切粒。(雪梨芯帶酸味、不可要)
3、雪耳提前30分鐘泡發、洗淨,剪去雪耳根部,再剪小朵。
4、用一個燉盅盛起所有食材。
5、蒸鍋放大量清水、放上支架。
6、燉盅加上兩小碗清水,遮上燉盅蓋子。
7、再遮上蒸鍋蓋子,大火煮開後調成中火蒸45分鐘左右。
8、攪拌均勻舀起,加上幾粒開水燙過的杞子,即可飲用。
9、喝不完可以放進冰箱裡保鮮,冰凍之後更清爽,老人、孩子、或體虛的婦女建議趁熱飲用。
小竅門
銀耳提前泡發,此甜品燉45-60分鐘即可。食材量增加相對水的量也相應增加,我這是三人飲用的量。雪梨一定要去皮去芯,燉出來的甜品味道才清甜。
-
鮮美鮁魚湯的做法,鮮美鮁魚湯怎麼做
食材明細主料鮁魚(一條)韭菜(適量)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)水(適量)配料油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)鮮美鮁魚湯的做法步驟1、鮁魚一條,洗乾淨,把肚子裡的東東都去掉,把魚切成段兒,5-7釐米厚吧,控幹(不聽話煎魚的時候你就該吱哇亂叫了哦)。2、韭菜適量,有個一兩就...
-
紫菜酸辣湯的做法,紫菜酸辣湯怎麼做
“天氣轉涼了,現在都沒每天去買菜了,昨天還有剩下的菜,今天就沒去買了,卻忘了買湯的配料了...研究了下,決定讓老媽的菜"重出江湖"這菜是小時候老媽常作給我們吃了,可後來老媽得了腸炎,吃辣就會肚痛,就沒再煮了,現在自己成家了,剛好適合天氣冷的時候喝,就來回...
-
蒜苗蘿蔔酸辣湯的做法 【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》 蒜苗蘿蔔酸辣湯怎麼做
“【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》(11月27日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健...
-
韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯的做法 韓國牡蠣豆腐湯怎麼做
“牡蠣豆腐湯牡蠣豆腐湯是將牡蠣和豆腐放入蝦醬湯裡煮出來的清亮的湯。以前是和松子粥,鮑魚粥等粥類一起吃的食品。主材料牡蠣,因其是水產品中營養價值最高的食品,也被叫做‘海里的牛奶’。由朝鮮時代的地理書籍《東國輿地勝覽》(1481)記載的‘除江原道以外還有70...