果味藕片的做法,果味藕片怎麼做
素菜3.33W
“喜歡甜品的人可以嘗試一下,口感超棒~~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
果味藕片的做法步驟
- 1、取藕洗淨,控幹水分備用。糯米浸泡2小時備用。
- 2、在藕的小1/5處切開做蓋。
- 3、將藕豎起來,將浸泡過的糯米塞入每個藕孔內,且要塞實(用筷子向裡按塞),然後將蓋子對好,並在藕的相對面插好兩根牙籤以固定。
- 4、去鍋裝水並加入鹼並將藕段放入,水的加放量要以沒過藕為宜,用大火煮制沸騰後轉小火慢慢制3小時,關火後在鍋中進行燜1小時即可取出,颳去藕皮,切片,澆上白糖桂花汁即可食用。
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