炒酸筍的做法，炒酸筍怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒酸筍的做法步驟

• 1、從淘寶上淘來的雲南酸筍，過橋米線的必配小菜之一

• 2、酸筍切絲、蔥切絲，蒜切片

• 3、熱鍋涼油，入蔥絲、蒜片爆香

• 4、再放入酸筍絲翻炒

• 5、出鍋前加少許鹽、生抽、醋調味

小竅門

炒酸筍加入辣椒，更能增加酸筍的酸，但家人不吃辣椒，就沒有放