辣味苦瓜的做法,辣味苦瓜怎麼做
素菜1.05W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣味苦瓜的做法步驟
1、苦瓜洗淨後去瓤,斜刀切備用
2、紅辣椒切圈備用
3、蔥切末備用
4、炒鍋內下油熱後,放入蔥末和辣椒圈,炒出香味
5、加入苦瓜翻炒均勻
6、加入少量醬油
7、大火快炒至苦瓜顏色亮綠斷生後,加入適量鹽
8、撒入味精,裝盤
小竅門
苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用
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