牛筋串的做法,牛筋串怎麼做
“牛板筋,非常有嚼勁,但是這樣一處理就非常完美了哈哈,今年豬肉貴改吃牛肉了哈哈,牛板筋用高壓鍋煮爛,卻成薄片,烤著吃,炒著吃,涮鍋子都好吃的。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛筋串的做法步驟
1、牛板筋一條。
2、用高壓鍋加200毫升左右水,用牛肉建子。
3、卸壓就好了,省事省力。
4、卻成像白菜片那就好。
5、薄薄的。
6、所有的料放入拌勻。
7、淹10分鐘左右。
8、川串。
9、烤盤放上吸油紙,烤好刷上調料油,串亮亮晶晶的很有食慾。
10、烤箱上層200度烤8分鐘左右。
11、這要根據自家烤箱溫度看著點,牛板筋烤大勁了就不好吃了。
小竅門
不要烤乾巴了,火頭恰到好處才好吃。這一條倆人吃能吃三次。包好放冰箱冷凍,吃的時候方便。
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