雙豆孜香菜菠蘿的做法,雙豆孜香菜菠蘿怎麼做
“蔬菜也要有儀式感,除了好吃,也要賞心悅目才配稱之為美食!生活中的幸福值來自點滴滴!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙豆孜香菜菠蘿的做法步驟
1、準備食材
2、土豆去皮,切片,清水沖洗至水清亮
3、鐵鍋燒水把洗好的土豆片稍煮至斷生,即土豆片變透明就撈起瀝水
4、豌豆莢去蒂洗淨入碗,酸菜切小節,大蒜老薑剁末,小蔥切段
5、所有食材都準備好了,中高火熱鍋下油,油溫6層下花椒和老薑大蒜末稍炒香後放入酸菜
6、酸菜炒出香味後倒入酸辣椒,繼續炒出香味
7、倒入瀝乾水的土豆片,炒出香味土豆片表面上色了,放一勺生抽
8、放入五香粉炒一下一勺孜然粉,所有的食材,一起炒香炒勻
9、準備起鍋時倒入香蔥節
10、鍋裡的土豆片要炒好時裝豌豆莢的碗裡盛半碗開水,放入微波爐高火加熱一分鐘
11、放入微波爐高火加熱一分鐘
12、顏色很好,看起也很新鮮,微波爐的妙用,充分利用資源
13、把水倒掉,加入少許調味鹽少許葵花油
14、鍋裡的土豆也剛好,不用太刻意裝盤,土豆是我隨意鏟在一起的,在放上豌豆尖,是不是很像一個大菠蘿呀,😍👍,得意三秒,突然覺得自己好有創造力和想象力😀😀😋
15、豌豆莢的菠蘿頭來張特寫,所有微波爐要好好利用,可以節約好多時間,土豆看著顏色能想象到吃到嘴裡的那個爽快開胃嗎
小竅門
777祕籍1.此美食絕對的獨家首創,調味的方子也是獨創,吃了的朋友都讚不絕口2.土豆煮時斷生即可,不要煮耙了3.煮豌豆莢用開水微波爐一分鐘左右,冷水2分鐘左右,具體時間根據自家微波爐的火力大小有關係,第一次做多觀察
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