素炒黃豆芽的做法 家常味的素炒黃豆芽 素炒黃豆芽怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒黃豆芽的做法步驟
1、黃豆芽洗淨,蔥切段
2、炒鍋燒熱
3、一滴油都不放,下黃豆芽炒幹水{這邊很重要}
4、炒幹水後把豆芽撥到過得一邊,下油,蠔油,鹽翻炒
5、加入蔥花炒勻即可
小竅門
黃豆芽炒幹水這邊很重要,這是決定了成品爽口不爽口的關鍵,一來這樣炒出的豆芽吃起來爽口,二來能讓豆芽吃起來沒有那種泡過水的味道
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