茄汁嫩煎蛋的做法 茄汁嫩煎蛋配脆片 茄汁嫩煎蛋怎麼做
“加水打勻的雞蛋怎麼煎怎麼嫩,煎到全熟也不老!!煎蛋怎麼怎麼都好吃~~^_^”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁嫩煎蛋的做法步驟
1、準備雞蛋一個,洋蔥粒適量。雞蛋里加入蔥花、鹽和一點水(!重點!水是讓雞蛋變嫩的祕訣!)打勻。
2、洋蔥粒下鍋炒制7成熟。
3、倒入蛋漿。
4、雞蛋大概翻五次就全熟了。
5、煎好的雞蛋上碟。
6、雞蛋淋上番茄醬,一邊碼上脆片(炸好的餛飩皮掰成小片),在脆片上撒鹽。
7、完成。
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