大碗菜花的做法，大碗菜花怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大碗菜花的做法步驟

• 1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻（如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡，蟲子會從花朵裡跑出來。）

• 2、蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。

• 3、洗淨的菜花在沸水中涮燙一下撈出瀝乾水分。

• 4、鍋裡倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。

• 5、加入菜花翻炒均勻。

• 6、菜花炒至微幹調入耗油、鹽翻炒均勻。

• 7、加入香蔥翻炒即可。