魚丁燒茄子的做法,魚丁燒茄子怎麼做
“孩子乾媽笑我,說我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對於廚房裡的洗洗燒燒拍拍,我真得是樂此不疲,因為買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家裡孩子培養成了十足的吃貨,不怕你們笑話,家裡四個孩子外出旅遊的目的是為了吃,問她他們要什麼禮物,給出來的答應也都是吃的東西。不怕你們羨慕,我家四個孩子從來不挑食,哪怕是清粥小菜他她們都是吃的超香。
孩子們會吃我也喜歡,孩子們點餐我也樂意,今天這款菜就是我家樂寶點的。小子對於茄子及番茄從來不拒,只要有它們上桌,那一餐總會添上一碗飯才行。今天這茄子我用炒菜神器試了一下,比明火炒省時11分鐘就上桌,飯來線上的菜譜沒有這一款,我用冬菇蝦米蘿蔔絲的來配炒,口感很不錯哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚丁燒茄子的做法步驟
1、如圖這款菜用到了大茄子2個,魚乾2片,蒜粒6瓣,料酒30克,生抽10克,白糖2克,玉米油15克。朋友們如果是剛入廚房的,那麼也可以跟我一樣,用固定的調味碗來裝調味品,這樣子知道自己用了多少醬料,也會將菜越做越好,下一次炒的時候淡了就加,鹹了就減。
2、將食材備洗好,然後分好類,這樣子配炒起來不慌不忙。
3、按提示將玉米油及蒜頭還有魚乾丁下鍋爆香。
4、食材出味之後,按提示將茄子下鍋。
5、然後經過八分鐘的配炒,再將醬料加入,再接著配炒至入味。
6、最後再加入蔥提個香點綴一下就好。
7、這樣子一份鮮美無比的燒茄子就完成了。
8、朋友們喜歡可以試一下,要是喜歡辣的可以再配入一點辣椒。對於廚房裡的這些個事兒,只有慢慢按家人的品味來調整,菜譜什麼得只能做為一個參考。感謝朋友們的圍觀,喜歡的關注一下哦。
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶著蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
三彩春捲的做法,三彩春捲怎麼做
“老公很喜歡吃春捲,我也經常自己做,喜歡韭菜,胡蘿蔔,雞蛋,豆芽的,這次就用了家裡有的材料,豆芽就沒了。做法很簡單,大家一看圖片就知道了。”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)韭菜(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三彩春捲的做法步驟1、雞蛋煎...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...