雪菜蒸三文魚的做法 蒸出來的美容菜——【雪菜蒸三文魚】 雪菜蒸三文魚怎麼做
“自從看到報道說三文魚是“skinsavingmiraclefood”(拯救肌膚的神奇食物)後,我就不錯過每次吃三文魚的機會,好吃、還能美容,多美的事啊。生吃是最省事的吃法,而且新鮮的三文魚刺身,口感確實超級棒,寫到這想到那肥美的口感,我都直咽口水、、、、、、
不過,我向來不會買三文魚回來直接生吃,我總覺得再新鮮的魚,從超市買回家,這路程中難保三文魚的新鮮,所以我想吃三文刺身的時候,總會去一些感覺靠譜點的壽司店吃。自從在香港吃了三文魚刺身後,我就再也不在深圳的壽司店吃了,那口感真的差很多呢。
以前買三文魚,總是買處理掉魚皮的魚塊,總覺得那皮特別的油膩,又是看到有關報道說:“新鮮的三文魚皮扒下來,可以直接做面膜,對臉部面板有神效的美白滋潤作用。”別說弄不到那麼一大塊三文魚皮,就是能弄到,我也沒那勇氣嘛,於是我就吃,連皮吃,買三文魚也改為買一塊塊帶有魚皮的魚扒。
做法嘛,向來都是懶人法,抹少許鹽後,直接清蒸。前幾天做【雪菜炒鮮魷】還餘下些雪菜,我可是很節約的,浪費食材的事我堅決不幹的,即使是再普通的食材,就用雪菜一起蒸了。雪菜的味道和各種魚類向來是很搭的,只要吃過用雪菜做的魚,你就能想象出我這道【雪菜蒸三文魚】有多鮮美,簡簡單單就蒸出一道好吃還能美容的菜,值得一試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪菜蒸三文魚的做法步驟
1、三文魚洗淨擦乾,兩面抹鹽,醃30分鐘;
2、雪菜洗淨擠幹水分切粗粒,姜、蔥、紅椒切絲備用;
3、三文魚上鋪上薑絲和雪菜;
4、蒸鍋燒水;
5、水開後,放入三文魚,隔水蒸6-8分鐘;
6、蒸好後,倒掉湯汁,鋪上蔥和紅椒,淋熱油即可。
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