紅燒肉燒筍的做法,紅燒肉燒筍怎麼做
“兒子去加拿大遊學期間,每天和我微信最多的就是,國外的食物吃不慣,想念媽媽的美食了。
列了一堆的選單,要求回來後做給他吃個夠。
排列第一的就是紅燒肉,還是紅燒肉。
等兒子回來,當孃的也迫不及待的去買了上等的五花肉,看見有新鮮的筍於是也帶了一些回來,想著這樣做孩子吃著也不會太油膩。
事實這個做法是正確的,筍吸足了紅燒肉的美味,加上那個料汁,拌飯絕對是一流的。
兒子回來看見家裡新添的廚具,很興奮,嚷嚷要自己動手做。
想想這款捷賽廚師鍋,本身就是為不善燒飯的人設計的,選單介面一目瞭然,孩子自己做也是沒問題的。
備好了材料,於是兒子開始做紅燒肉了。。。。。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒肉燒筍的做法步驟
1、紅燒肉切成3CM左右大小
2、筍事先用水煮過後切滾刀待用
3、準備好調料
4、捷賽鍋中加入冷水,然後將五花肉放入,蓋上蓋子
5、按下開關,將火力調整到最大就好
6、片刻功夫,肉就焯燙好了,瀝乾撈出
7、將鍋裡面水倒掉,直接放入筍、放入五花肉
8、加入輔料
9、放入調料
10、加入抹過材料的水(可以稍微再多一些也可以)
11、蓋上蓋子,按下開關,然後選擇介面上的紅燒肉功能
12、全程大約一個小時時間、不要管了,去做其他事情吧。反正時間到了,機子會提示你過來翻拌翻拌,看下味道是否夠了就好了
小竅門
小叮嚀
鮮筍含有草酸,所以要煮過後再利用起來
五花肉事先焯燙下也是幫助定型,當然也是為了衛生
捷賽鍋也叫廚師鍋,適合新手懶人的好利器,中途無需翻拌,不會粘鍋的,使用起來非常的讓人放心
每家的紅燒肉都有自家的味道,這是兒子吃過紅燒肉的感悟,所以你不必介懷什麼版本,適合自己家的就是最美味的
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