酒糟炒蕨菜的做法 春天的野菜香---酒糟炒蕨菜 酒糟炒蕨菜怎麼做
“大家肯定都吃了,不過已經進入尾聲了。好久沒有吃,早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酒糟炒蕨菜的做法步驟
1、料:蕨菜1把,香蔥1棵調料:酒糟半勺料酒1湯勺鹽適量味精適量調和油適量
2、蕨菜摘好香蔥和蕨菜洗淨,香蔥切好備用。
3、燒好開水,倒入蕨菜焯水。
4、倒入調和油把香蔥爆香。
5、倒入蕨菜
6、酒糟,把酒糟炒散。
7、倒入料酒
8、再倒入鹽巴和味精翻炒入味(大概十下)就可以出鍋了。
小竅門
*蕨菜在摘好前,先泡水1個小時去苦味,焯水是為了去泥土味。
*胃寒的人不要吃哦。
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