素燉白菜粉條的做法,素燉白菜粉條怎麼做
“冬天是吃燉菜的好時節,幾乎每家的餐桌都會有一道熱乎乎的白菜燉粉條,有葷有素,百家百味,很受歡迎。晚上下班有點晚,來不及解凍肉,做一道香辣的素燉白菜粉條,吸收了湯汁的粉條飽滿Q彈,燉的軟嫩入味的白菜香甜鮮爽,NICE”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素燉白菜粉條的做法步驟
1、白菜洗淨,大一點的葉子豎切,小的直接用。買的有機白菜,有點像娃娃菜,味道更脆甜,挺不錯的。
2、粉條溫水泡軟。
3、蔥薑蒜切碎。
4、熱鍋涼油,沒有肉,挖了一塊豬。
5、油熱爆香蔥薑蒜。加一塊火鍋底料,小火炒香,炒出紅油。
6、放入白菜,炒軟。
7、加入一碗水,加2勺雞汁提鮮,大火燒開,煮5分鐘。
8、加粉條,加一勺鹽。
9、燉至粉條透明,淋香油,撒蔥花,出鍋。
10、香辣入味,健康又美味,百吃不厭。
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