檸香肋排的做法,檸香肋排怎麼做
“我家女兒特別喜歡甜酸口,買了肋排做了檸香肋排,酸酸甜甜真開胃!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸香肋排的做法步驟
1、買回的肋排洗淨瀝乾水分後加入料酒
2、加入薑汁
3、加點鹽
4、加點雞粉
5、加點胡椒粉
6、加點生粉拌勻
7、放冰箱冷藏醃製一小時以上
8、取出醃過的肋排裹上炸粉
9、放入加熱的油鍋裡開始炸
10、炸熟撈出用廚房紙巾吸乾油
11、取一碗加入自制的橙子果醬,沒有就不加
12、按檸檬汁:蜂蜜:水1:2:2的比例,先加入檸檬汁
13、再加入蜂蜜
14、加點清水和生抽
15、最後加一點點鹽拌勻成澆汁
16、鍋裡放入炸過的肋排
17、淋上調好的澆汁翻炒均勻等汁水收幹即可出鍋
小竅門
你是按檸檬汁:蜂蜜:水1:2:2的比例來調汁的,吃的時候再擠點檸檬汁!
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