魚雜鍋的做法,魚雜鍋怎麼做
“好吃忘不了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
魚雜鍋的做法步驟
1、魚雜,有魚泡,魚籽和魚白。
2、清水清洗乾淨。
3、魚籽和魚白清洗乾淨了。
4、魚泡需要反覆清洗,而後倒入蔥姜水浸泡。
5、螺絲椒3根。
6、切段。
7、熱鍋燒油。
8、放入姜蒜爆香。
9、放入辣椒段炒香。
10、煸炒。
11、加入一勺豆瓣醬。
12、一勺醬油。
13、倒入一罐啤酒。
14、大火煮開。
15、倒入蔥姜水。
16、一勺蠔油。
17、煮開撇去浮末。
18、倒入砂鍋。
19、香菜切段。
20、加入一勺鹽調味。
21、放入香菜。
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