雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法 青椒紅椒炒雞蛋釀粉腸 雙椒炒雞蛋釀粉腸怎麼做
“色澤鮮豔,營養搭配,非常有食慾。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟
1、粉腸一根,洗乾淨。準備打5個雞蛋放點鹽打散。(雞蛋數量視粉腸多少而定)
2、先把粉腸的一頭用線綁緊,然後把打散的雞蛋液從另一頭倒進去(需要兩個人操作),裝滿後,這頭也用線綁緊。加冷水,放鍋裡煮熟。
3、煮熟的雞蛋釀粉腸是這樣子滴。切成小段。
4、青椒和紅椒放油鍋裡炒,還剩下一點粉腸我也放去一起炒了。炒至八分熟時,把釀粉腸倒進去繼續炒,加點鹽和醬油。
5、是不是看著就好想吃呢,嘻嘻~
小竅門
1.綁粉腸的時候一定要綁緊哦,不然煮的時候,雞蛋會漏出來;
2.粉腸要用冷水煮熟,不能直接用熱水加熱,會爆開。
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