咖哩蟹的做法 咖哩蟹---最濃郁的味道 咖哩蟹怎麼做
“還是又肥又美的蟹子,配上一碗米飯,香濃無法抵擋的味道。”
食材明細
- 咖哩 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖哩蟹的做法步驟
1、準備好所有食材
2、蟹子用毛刷刷洗乾淨,用一根筷子從螃蟹的尾部蟹殼的中間位置插入,一直插到頭,然後向下壓,將蟹殼掰開
3、將蟹子剁塊,大蟹腿拍裂
4、將配菜切條
5、炒鍋裡放油,有溫熱後放入薑絲,炒香
6、倒入蟹子,不停翻炒
7、待蟹子變色,肉收緊後,放入洋蔥,不斷翻炒
8、將咖哩塊用熱水衝開
9、將衝好的咖哩水倒入鍋中,小火慢燉,使咖哩慢慢入味
10、湯汁濃稠時放入紅黃彩椒,翻炒片刻,關火盛盤即可
小竅門
1、蟹子一定要用毛刷刷洗乾淨。
2、經過多次試用,推薦百夢多咖哩塊,味道非常濃郁。
3、湯汁不要收的過幹,一定要留一些配著米飯吃,絕對的美味。
4、咖哩塊可根據自己的口味酌情加減,建議不要少於3塊,否則味道會偏寡淡,缺少濃郁的香味。
5、圖8的圖片是借用了以前其他菜品的圖片,所以只有兩塊。這次忘拍了哈哈。
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