蓮藕燜雞爪的做法,蓮藕燜雞爪怎麼做
“第一次煮的,覺得蠻好吃的,介紹給大家”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
蓮藕燜雞爪的做法步驟
1、我買的是冰凍雞爪,要將指甲去掉,(最好買新鮮的,他們可以幫你去掉)挑些大點的,好吃
2、蓮藕去皮,洗好,然後放鍋裡煮兩分鐘(這樣切的時候就好切多了)一節分四分,再切成小斷就可以了,備用
3、熱鍋下油,將雞爪炒至變色
4、變色後,加上醬油、雞精、蠔油、老抽,翻炒幾下,最後放適量的水煮大概10分鐘左右
5、雞爪煮了10分鐘後再將蓮藕放進去,拌勻,中火慢慢煮至蓮藕軟化
6、最後加鹽收汁,上盤(超簡單的一個菜,希望大家喜歡)
小竅門
一定要試下味道,少放老抽
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