農家一鍋燉的做法,農家一鍋燉怎麼做
“熟藕,有養胃滋陰,健脾益氣的功效,是一種很好的孕婦食補佳品。玉米富含膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,再和豬蹄子,排骨同燉,可以增加孕婦的食慾,促進營養的吸收。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
農家一鍋燉的做法步驟
1、排骨斬塊洗淨。
2、豬蹄子斬塊洗淨。
3、加入蔥姜,五香粉,醬油。
4、拌勻醃製兩個小時。
5、玉米棒子切成5公分寬的段。
6、藕去皮洗淨切塊。
7、杏鮑菇切滾刀塊。
8、熱鍋下油,放入醃製好的排骨和豬蹄翻炒。
9、炒至出油。
10、加入醬油,美極鮮,五香粉,蔥姜,八角,桂皮,糖,水炒勻。
11、大火燒開。
12、轉小火蓋蓋燉1個小時。
13、再放入藕合棒子。
14、蓋蓋燉25分鐘。
15、最後放入杏鮑菇燉。
16、蓋蓋燉10分鐘關火即可。
小竅門
1,孕婦飲食,不要加味精。
2,燉是時間要足,要不藕合玉米不進味。
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