農家飯的做法美味農家飯農家飯怎麼做

“經常想起小時候常吃過的“農家飯”“家常菜”。大城市的人們嚮往自然，期盼從農家飯中尋回久已失去的東西。我的童年是跟著外婆長大的，這也是我人生中一段難忘的歲月。在這裡我和農家飯結下不解之緣。所謂的美食佳餚，中西餐大菜，細細想起來，唯有農家飯純樸自然，香醇可口，令人回味無窮，心馳神往。
多少年前的農村生活比較清苦，缺油少醋，更沒有條件享受糖和其他調味品。長年累月無肉無魚無禽，基本上大家都是素食。一日三餐，家庭主婦只好多費心思和時間、力氣，把粗茶淡飯調理得飯香菜美，可口宜人，這裡邊大有學問哦。
今天咱就來一碗改良農家飯。

食材：
豬肉半斤，醃豆角適量，辣椒丁適量，剩飯1碗。
調料：
精鹽，油，味精，生抽。
方法：
1、鍋裡燒油，下入切好的肉絲加鹽翻炒，
2、待豬肉炒熟時倒進醃豆角和辣椒丁翻炒，
3、調入生抽和味精炒勻。
4、出鍋裝盤，
5、備好剩飯1碗，將炒好的豆角炒肉倒在飯的另一邊，
6、放進微波爐中火5分鐘即成。”