菠蘿咕嚕肉的做法 【廣東】菠蘿咕嚕肉 菠蘿咕嚕肉怎麼做
“雖然是東北人,但是愛吃酸甜口的。菠蘿咕嚕肉,酸酸甜甜,水果和肉香完美的結合,很美味的一道菜,做了孩子們都愛吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿咕嚕肉的做法步驟
1、準備好食材
2、菠蘿、青椒切塊
3、肉切小塊
4、放入料酒醃製一會,再加入雞蛋、澱粉
5、抓勻,澱粉多放些,澱粉糊要稠些
6、鍋內油燒熱
7、下入肉炸至,揉的表皮變硬撈出,油熱再復炸一次
8、肉顏色變深撈出
9、鍋燒熱放少許油,放入番茄醬超出紅油,然後放入白糖炒化,再加入醬油、鹽、醋炒至變濃稠
10、放入菠蘿、青椒炒勻
11、放入炸好的肉塊大火翻炒幾下,讓肉都裹上番茄汁
12、盛出
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