烤鴨肉串的做法,烤鴨肉串怎麼做
“用海爾智慧烤箱的對流風扇功能烤出的肉串口感鮮嫩多汁,一點都沒有乾硬的感覺。是一款非常適合家庭烤肉的烤箱。烤肉串雖然好吃,但是吃了難免上火。今天這款烤串用了最適合夏天吃的鴨腿肉。鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。營養美味一舉兩得,您還不趕快試試?”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤鴨肉串的做法步驟
1、半片鴨。
2、藉助剪刀去皮,去骨。
3、鴨骨和鴨肉。
4、鴨肉切成指甲蓋大的丁,放入所有調料拌勻,放入冰箱冷藏1小時。
5、把醃好的鴨肉串好,擺在烤架上。
6、放入海爾烤箱中層,上下火,200度,啟動對流風扇,定時25分鐘,烤的過程中等肉串一面烤至焦黃後把肉串翻一下。兩面烤至焦黃即可取出。烤箱底部要放鋪了錫紙的烤盤接油。
7、烤好的肉串,撒孜然粉,或者撒黑胡椒都不錯。
小竅門
鴨皮含油脂較多,去皮純屬個人喜好。如果您不介意,也可以保留鴨皮。
拆下的鴨骨不要扔掉,切點冬瓜熬湯,也是最適合夏天喝的祛暑美味呢。
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