醉排的做法,醉排怎麼做
“讚不絕口的賊拉好吃的
醉排
向你狂奔而來了!!!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醉排的做法步驟
1、冷水下鍋焯水
2、放入薑片
3、熱鍋入油放入蔥薑蒜冰糖八角花椒
4、炒香調料後放入排骨倒入醬油
5、排骨抄香後放入啤酒
6、待沸騰後放入香醋
7、轉大火收汁
8、出盤後放入香菜白芝麻
小竅門
4renchu的溫馨提示
❥請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥糖也是要看個人口味放喲,喜歡甜的就多放些冰糖
❥炒排骨的時候要多翻炒,油要適中,易胡底
❥可以用玫瑰鹽效果更好
❥看個人口味放入幹辣椒,也要控制下幹辣椒的辣度。
❥收汁之前一定要中火~轉大火~注意胡底
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