青辣椒煸魚乾的做法,青辣椒煸魚乾怎麼做
“【青辣椒煸魚乾】味道清香鮮辣,是一道飯遭殃的菜餚。其實魚乾煸炒熟透之後,已經很好吃了,用青辣椒重新炒制之後,味道非常好,濃郁的清香味道含有一絲絲的辣氣,味道特棒。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青辣椒煸魚乾的做法步驟
1、把魚乾洗淨。
2、把青辣椒洗淨。
3、切長條塊。
4、熱油,放入青辣椒。一定要開啟抽菸機。
5、反覆煸炒至斷生。
6、加適量蠔油。
7、放入備用的魚乾。
8、加少許鹽提味,炒勻即可關火。
9、出鍋裝盤,即可上桌。
小竅門
1、一般魚乾都有鹹度,所以放鹽時要嘗一嘗。
2、最好選擇青辣椒,清香味和魚乾搭配非常誘人。
3、記得開啟抽菸機,否則爆炒辣椒時你會受不了的。
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