臘腸胡蘿蔔的做法,臘腸胡蘿蔔怎麼做
“素補的美味臘腸胡蘿蔔
這個菜,臘腸是配菜,就那麼一丟丟兒,主料就是胡蘿蔔。很平民很大眾的一道菜,也是冬天素補的一道美味菜。
材料:胡蘿蔔臘腸大蒜大蔥
調料:鹽生抽烹調油”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘腸胡蘿蔔的做法步驟
1、材料圖。
2、胡蘿蔔切條或者滾刀塊,臘腸切片。大蒜切粒,大蔥切碎。
3、炒鍋倒油,炒香蔥和蒜,再煎香臘腸片兒。
4、下胡蘿蔔翻炒,新增少量水或者高湯。
5、加蓋煮透,淋生抽加鹽調味。
6、出鍋時加上小蔥碎或者香菜碎就好了。
小竅門
1、這道菜中臘腸雖然少,但不可少,換成肉也可以,但風味不同。
2、胡蘿蔔要煮透才好吃。
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