裡脊肉雞蛋幹炒花菜的做法，裡脊肉雞蛋幹炒花菜怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

裡脊肉雞蛋幹炒花菜的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹、花菜（已掰成小朵清洗）、裡脊肉（已清洗切片）、蒜末（已拍碎）。

• 2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開，待用。

• 3、在裡脊肉中加適量的料酒。

• 4、加適量的生抽。

• 5、加適量的鹽。

• 6、加適量的澱粉。

• 7、拌勻，醃製10分鐘。

• 8、將花菜下入清水鍋中焯開，焯至熟軟撈出。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入蒜熗鍋。

• 10、接著，下入裡脊肉翻炒翻炒。

• 11、然後，合入焯好的花菜和切好的翻炒一下。

• 12、最後，加適量的鹽。

• 13、加適量的生抽。

• 14、加適量的蠔油。

• 15、調味炒勻即成。