剝皮魚的做法 剝皮魚(特仔魚) 剝皮魚怎麼做
“剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨,又叫馬面魚,潮汕俗名:特仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。
剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類,主要分佈於我國東、南、黃、渤海,朝鮮和日本,也見於南非。不僅產量高,而且魚汛比較集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多,最高年產量已達25萬噸左右,已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
剝皮魚的做法步驟
1、剝完皮用少許鹽醃製片刻隨後清洗乾淨
2、起鍋熱油放入薑絲和辣椒然後放入魚
3、魚下鍋後放入豆醬隨後加半碗-7分水蓋好(大火五分鐘)完成
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雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
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鮮露牛肉的做法,鮮露牛肉怎麼做
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食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
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果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
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