酸甜排骨的做法 酸甜排骨——第一次做 酸甜排骨怎麼做
“這是我第一次嘗試做酸甜排骨,自己也很喜歡吃這道菜,所以打算學習一下,也請各路高手指教。有一次在外面吃飯,點了個果味排骨,盤子就用了梨和火龍果點綴,所以昨晚剛好有買草莓,我也學著用水果點綴一下啦。哈哈哈”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸甜排骨的做法步驟
1、排骨洗淨之後,加鹽、水澱粉,少許醬油和薑片,醃一會;
2、油鍋放油,將排骨炸至金黃,熟透後撈起;
3、調汁:鍋裡放入醋、砂糖、紅糖、醬油,澱粉兌的水,勾兌成酸甜汁,煮至濃稠
4、汁開始變色啦,加入排骨翻炒;
5、排骨裹上酸甜汁,大火收汁,就可以起鍋啦。
6、特意整了一個草莓點綴一下
小竅門
這是第一次做,做的不好,也不知道方法對不對,這是自己開發的方法,哈哈哈
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