彩蔬炒牛柳的做法,彩蔬炒牛柳怎麼做
“彩色蔬菜的維生素和微量元素都很豐富,炒制後口感爽脆。牛柳含有豐富的蛋白質和氨基酸,猛火快炒後嫩滑無渣,牛柳和彩蔬搭配在一起不僅色彩鮮豔,而且營養價值很高,非常適合長身體的孩子們食用。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩蔬炒牛柳的做法步驟
1、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔都切成丁,蒜頭拍扁備用。超市買來的牛柳已經醃製好了,不用調味。
2、熱鍋冷油放入蒜瓣爆香。
3、先炒紅蘿蔔,小火炒至軟身。也可以蓋上鍋蓋燜煮片刻。
4、加入洋蔥和辣椒繼續翻炒片刻,加入鹽和白糖調味。裝碟備用。
5、另起油鍋放入牛柳爆炒,要大火翻炒至熟。牛柳很容易熟,所以要用大火快炒。
6、在鍋內倒入炒好的胡蘿蔔、洋蔥、辣椒,和牛柳一起翻炒。
7、調入適量味精和美極鮮醬油炒均勻即可。
8、裝盤食用。雖然我的刀功不長進,但是炒出來的味道還是很不錯的。哈哈哈哈
小竅門
牛柳很容易熟,所以要用大火快炒。
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