韭菜薹炒銀耳雞蛋的做法,韭菜薹炒銀耳雞蛋怎麼做
“很多時候都是做快手小炒,方便基本營養就可以,這款【韭菜苔炒銀耳雞蛋】就是上頓飯剩下的食材做的,不但色鮮鮮明,而且味道還很鮮美,這裡分享給朋友們想,希望大家喜歡!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜薹炒銀耳雞蛋的做法步驟
1、韭菜薹炒銀耳雞蛋食材。
2、韭菜薹清洗乾淨切成寸段,蔥切成馬蹄片,姜切成絲備用。
3、炒鍋熱鍋涼油,雞蛋打散,8成熱放入雞蛋。
4、雞蛋翻炒熟了出鍋備用。
5、炒鍋另起鍋,六成熱放入蔥姜炸香。
6、然後放入韭菜薹翻炒。
7、韭菜薹翻炒變色後放入銀耳翻炒。
8、銀耳斷生後放入雞蛋翻炒。
9、加入鹽和雞精調味然後即可出鍋。
小竅門
1、雞蛋加入少許水或者黃酒會更嫩滑。
2、韭菜薹變色即可,否則不夠脆爽。
3、此菜吃的就是新鮮的味道,不必放生抽等調味。
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