紅燒豬骨棒的做法,紅燒豬骨棒怎麼做
“豬棒骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等膠原蛋白能夠增強人體制造血細胞的能力,促進人體新陳代謝的功能從而起到抗衰老的作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒豬骨棒的做法步驟
1、在超市買回來新鮮的豬骨棒,準備熬湯吃肉肉哦
2、先將豬骨棒在水中浸泡兩個小時,泡泡血水和雜質
3、鍋中燒開水將豬骨棒焯一下
4、豬骨棒要焯到水沸騰時,可以焯出來很多雜質和淤血
5、焯好的豬骨棒多用冷水沖洗幾遍
6、準備花椒和大料、姜、糖
7、豬骨棒洗淨後放入鍋中,鍋中重新放入清水把調料盒和糖放入鍋中,再少點幾滴醋,開始大火熬製骨棒糖嘍
8、大約熬製了1個半小時左右改成小火慢熬3個多小時大骨棒湯就熬製成功了
9、烀好的豬骨棒大部分肉撕下來蘸醬吃,骨棒就準備紅燒嘍
10、蔥、姜、香菜切成需要的形狀備用
11、鍋中倒入底油加熱,放入蔥、姜爆香
12、放入糖炒出糖色
13、火不要太急會糊哦
14、放入豬骨棒開始翻炒
15、加入一品鮮醬油、蠔油新增適量骨棒湯燉五分鐘
16、湯汁濃稠時放入鹽和味精提鮮撒上蔥花、香菜即可出鍋
17、紅燒豬骨棒盛入盤中
18、好誘惑滴豬骨棒哦營養豐富
19、口感那是槓槓滴爽啊
20、我是定期不吃就忍不住啊
21、搭配爽口的貢桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢
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