包菜炒餅絲的做法,包菜炒餅絲怎麼做
“自己烙的大餅,放點包菜來個素炒餅絲吧,省時省力,味道不錯!這是一道有菜有主食的懶人飯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
包菜炒餅絲的做法步驟
1、包菜半個,清洗乾淨
2、自制的烙餅半張
3、包菜切成細絲
4、烙餅切成細絲
5、蔥花、大蒜末、薑末準備好
6、鍋中放油,蔥花煸炒出香味
7、倒入包菜絲翻炒
8、根據口味調入鹽、生抽,待飯菜略微變軟
9、倒入烙餅絲翻炒
10、將蒜末、薑末倒入
11、混合均勻,關火
12、開吃吧
13、加點辣椒油、醋,更加好吃、開胃
小竅門
包菜也是我們常說的捲心菜,圓白菜;不要炒得太蔫,有5成時熟便可倒入烙餅絲;烙餅是自制的,加了鹽,所以炒菜絲時可以酌情增加鹽或者不加;起鍋前加入蒜末、薑末更加美味。
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